Người ta tin rằng khả năng nấu ăn ngon cũng giống như một món quà. Câu nói này có thể được đặt câu hỏi một cách dễ dàng. Các pháp sư nổi tiếng mặc mũ trắng từ khắp nơi trên thế giới đang háo hức đưa ra những mẹo nhỏ đã giúp nhiều người cảm thấy tự tin hơn trong việc vào bếp.
Hướng dẫn
Bước 1
Để có lớp vỏ giòn, hãy cho một ít bột mì vào chảo khi nướng. Trong trường hợp này, chảo phải được làm nóng trước.
Bước 2
Một lát thịt xông khói với mỡ đặt trên cá hoặc gà sẽ dễ dàng tạo thêm hương vị khói dễ chịu cho nó. Trong trường hợp này, món ăn cũng sẽ trở nên rất ngon ngọt.
Bước 3
Nếu bạn thêm một ít vỏ chanh vào nước sốt sữa, nó sẽ có độ sệt. Vỏ chanh có thể được thay thế một cách an toàn bằng nước chanh. Càng nhiều nước, nước sốt sẽ càng đặc.
Bước 4
Các loại thảo mộc sẽ mang lại cho món ăn nhiều nước và thơm hơn nếu trước tiên bạn nghiền chúng trong cối và sau đó rưới dầu thực vật lên. Dầu ô liu nguyên chất là lý tưởng.
Bước 5
Khoai tây để làm salad, luộc trong một ít nước sẽ ngon và đậm đà hơn. Cần phải cắt nóng để chả thấm gia vị tốt hơn.
Bước 6
Mì sẽ không bị dính hoặc khô nếu bạn để một ít nước trong nồi. Có thể thêm nước tương tự vào nước sốt hoặc tương cà nếu bạn thấy đặc.
Bước 7
Súp mặn có thể dễ dàng lưu lại nếu bạn cho bất kỳ loại ngũ cốc nào được bọc trong vải thưa vào trong đó. Keo chà ron sẽ nhanh chóng hấp thụ lượng muối dư thừa.
Bước 8
Để hành tây chiên không có mùi hổ phách khó chịu, hãy muối một chút rau củ và nấu trên lửa nhỏ. Muối sẽ nhanh chóng hấp thụ mùi hành đặc trưng.
Bước 9
Cơm sau khi nấu sẽ có màu trắng như tuyết nếu bạn cho 2-3 giọt giấm vào nước. Có thể đạt được hiệu quả tương tự bằng cách thêm nước chanh vào gạo.
Bước 10
Cá sẽ không dính vào vỉ nướng nếu bạn xát muối hải sản trước đó. Nó nhanh chóng hấp thụ độ ẩm dư thừa, do đó cá dính vào giá dây.
Bước 11
Củ cải đường sẽ không bị mất màu nếu chúng tạo ra môi trường axit trong quá trình nấu nướng. Bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê vào nước. giấm hoặc 1 muỗng canh. l. nước chanh.
Bước 12
Nếu bạn đổ 3-4 muỗng canh vào rau trong khi hầm. l. bia, món ăn sẽ có được hương vị tinh tế hơn. Vì mục đích này, tốt hơn là nên uống đồ uống có màu sẫm của hoppy.
Bước 13
Luộc khoai tây trên lửa vừa. Nếu không, nó sẽ vẫn ẩm ở bên trong, nhưng bên ngoài nó sẽ sôi xuống.
Bước 14
Ớt sẽ mất đi vị cay nồng nếu loại bỏ hạt và bên trong được rửa kỹ bằng nước hoặc sữa. Cách sau có hiệu quả hơn vì chất béo trong sữa hòa tan tốt hơn capsaicin, chất gây ra tính nóng của hạt tiêu.
Bước 15
Để loại bỏ chất béo thừa trong món ăn, hãy thêm một lát dứa. Nó trung hòa một phần hàm lượng chất béo tăng lên, và cũng làm tăng thêm vị cay cho món ăn.
Bước 16
Trước khi chiên, hãy cho dầu vào cá chứ không phải các món sẽ nấu. Muối và gia vị có thể được thêm vào dầu.
Bước 17
Bạn sẽ có thể ép nhiều nước hơn từ trái cây có múi nếu lần đầu tiên bạn lăn chúng trên bàn với áp lực nhẹ. Thao tác như vậy sẽ làm vỡ các màng bao quanh vỏ thai, nơi chứa dịch vị.
Bước 18
Để không bị bẩn và làm hỏng càng ít hạt càng tốt khi làm sạch quả lựu, hãy cắt nó thành đôi và loại bỏ phần bên trong của chúng. Để thuận tiện, bạn có thể tự trang bị búa. Chỉ cần một vài lần vuốt và tất cả các hạt đều nằm trong bát.
Bước 19
Nếu bạn muốn thêm hương thơm nhẹ của tỏi vào món ăn, nhưng lại sợ quá nhiều mùi, trước tiên hãy chà xát món ăn bằng một tép tỏi.
Bước 20
Để các miếng táo trong than không dính vào nhau, hãy lăn chúng trong bột mì.
