Rượu sâm banh là một trong những thức uống phổ biến nhất trên bàn tiệc năm mới. Những bọt bong bóng nổi lên từ đáy ly dễ chịu, giai điệu ngân vang du dương làm tăng thêm hương vị ngọt ngào của thức uống. Nhưng trước đó họ đã uống sâm panh từ những chiếc ly hoàn toàn khác nhau.
Có hai hình dạng phổ biến cho ly champagne - hình dạng rộng, hoặc coupe de champagne, và hình ống sáo - hình dạng thuôn dài.
Vì sâm panh là rượu trắng nên bạn cũng có thể rót vào ly rượu trắng. Tốt nhất nên đựng đồ uống trong ly hình hoa tulip để tập trung hương vị.
Bát sâm panh
Ly rộng thường được các bartender gọi là bát kem, vì hình dáng của chúng có phần gợi nhớ đến những chiếc bát kem bình dân. Đây là loại ly có thân dài, có lòng bát thấp nhưng rất rộng, tương tự như một chiếc đĩa. Loại ly như vậy được tạo ra ở Anh vào năm 1663 dành riêng cho rượu vang sủi bọt, mặc dù sau đó rượu sâm banh ngọt hơn và ít có ga hơn.
Một chiếc ly như vậy đã phổ biến cho đến giữa thế kỷ 20, nhưng sau đó nó mất đi sự phổ biến, trong đó đồ uống nhanh chóng mất đi sự lấp lánh của nó. Ngày nay, những chiếc ly như vậy chủ yếu được sử dụng để pha cocktail hoặc phục vụ các loại đồ uống ngọt, và chúng cũng trông đẹp mắt trong các đài phun rượu sâm banh khi nó được rót vào ly trên và đồ uống đổ ra, làm đầy những ly bên dưới.
Bạn chỉ có thể uống sâm panh từ ly bằng cách cầm nó bằng thân. Tự mình chạm vào cốc là vô văn hóa và không theo nghi thức.
Một truyền thuyết rất nổi tiếng của Pháp gắn liền với hình dạng rộng của chiếc kính. Người ta nói rằng hình dạng này được phát minh bởi Louis XV. Ông đã đặt hàng làm một chiếc ly trên khuôn đúc của chiếc rương mà ông yêu thích, Marquise de Pompadour. Theo truyền thuyết, vua nước Pháp khi nhìn thấy chiếc ly đã thốt lên: "Đây là vật chứa duy nhất đáng để uống như vậy!" Tuy nhiên, không biết thực hư câu chuyện này như thế nào.
Ống sáo
Loại kính thứ hai là kính dạng vẩy. Đây là một loại kính cao, hẹp, có thân mỏng. Trong một ly như vậy, sâm panh giữ được độ sủi tăm trong một thời gian dài, và cả bó rượu được cô đặc, không bị nhạt đi. Và qua những bức tường trong suốt, thật thú vị khi ngắm nhìn những bong bóng nổi lên từ đáy ly. Nó được phát minh từ thời Gallo-La Mã, nhưng nó đã trở nên phổ biến ở Pháp khi sâm panh khô trở thành mốt, vào thế kỷ 19. Sau đó, nhíp để mở rượu sâm banh đã được phát minh.
Làm đầy kính hoàn toàn là sai. Một ly vẩy có thể được lấp đầy tối đa là hai phần ba, nhưng một tô chỉ có một phần ba.
Hầu hết các khuôn thủy tinh đều được nhà khoa học người Áo Klaus Josef hiện đại hóa vào những năm 50 của thế kỷ 20. Tuy nhiên, sau đó, các nhà thiết kế của các công ty sản xuất nắp nhựa đã nghĩ ra loại nút chai đặc biệt dành cho rượu sâm panh, loại nút này vẫn còn sau kỳ nghỉ, vì nút chai tự nhiên được đóng lại không vừa với cổ chai hẹp.
