Mặc dù thực tế là ngày nay rất thường các máy pha cà phê và máy pha cà phê được lắp đặt trong văn phòng và tại nhà, cà phê xay được pha bằng máy pha cà phê Turk vẫn sẽ ngon hơn. Chất lượng của nó bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố phải được tính đến khi mua các món ăn mà nó sẽ nấu. Làm thế nào để chọn được Thổ phù hợp, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn trong bài viết này.
Hướng dẫn
Bước 1
Turka phải có hình nón. Đồng thời, sự chênh lệch giữa đường kính đáy và cổ ly càng lớn thì hạt cà phê càng đặc, nổi lên khi sôi, va đập vào thành bình và lắng xuống, hoàn toàn dậy hương thơm và tinh dầu cho thức uống. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi bọt làm bít cổ của người Thổ Nhĩ Kỳ như nút chai.
Bước 2
Đáy và thành của gà tây càng dày càng tốt, bởi vì quá trình đun nóng xảy ra càng đồng đều và tất cả các hạt cà phê xay đều được làm nóng đều, giữ được tất cả những phẩm chất mà chúng ta đánh giá là thức uống đầy sinh lực và thơm này.
Bước 3
Hương vị của thức uống được ủ trong đó hoàn toàn không phụ thuộc vào thể tích của người Thổ Nhĩ Kỳ. Trong trường hợp này, chỉ được hướng dẫn về lượng cà phê bạn cần pha. Nếu bạn uống chung vào bữa sáng thì nên chọn loại Turk có thể tích 250-300 ml.
Bước 4
Vật liệu làm từ Turk phải có độ dẫn nhiệt cao để gia nhiệt đồng đều hơn trong quá trình nấu nướng. Trong số các kim loại trong sản xuất của người Thổ Nhĩ Kỳ, đồng và đồng thường được sử dụng nhiều nhất, chúng được phủ một lớp thiếc thực phẩm từ bên trong để tránh ngộ độc thực phẩm. Một lựa chọn tốt sẽ là một con gà tây bằng gốm với bề mặt bên trong tráng men. Điều này là cần thiết để cà phê không ngấm vào các lỗ chân lông của đất sét mà từ đó gà tây tạo ra, không bị thấm và “nhớ” mùi thơm của các loại cà phê khác nhau.
Bước 5
Khi chọn một chiếc Thổ, cũng cần chú ý đến tay cầm của nó, nó phải dài và được làm bằng vật liệu dẫn nhiệt thấp, thường là gỗ được sử dụng cho việc này. Sẽ tốt hơn nếu tay cầm được gắn vào một thanh kim loại, thì nó sẽ không tách khỏi Thổ, ngay cả khi cây khô héo.
