Các nhà phát minh, nhà thiết kế và kỹ sư đã làm việc chăm chỉ để phát triển các thiết bị gia dụng và các thiết bị khác tạo thuận lợi cho công việc của các bà nội trợ. Một trong những vật dụng phổ biến nhất được tìm thấy trong nhà bếp hiện đại là lò vi sóng. Lịch sử phát minh ra nó bắt đầu vào giữa thế kỷ trước.
Lịch sử ra đời của lò vi sóng
Vào đầu những năm bốn mươi của thế kỷ XX, nhà nghiên cứu-vật lý người Mỹ P. Spencer đã phát hiện ra rằng trong quá trình thí nghiệm bức xạ vi ba có tác dụng nhiệt. Trong khi làm việc trong phòng thí nghiệm công nghiệp, Spencer đã thử nghiệm một bộ phát sóng vi ba. Một lần, do tính đãng trí, cố hữu của nhiều nhà khoa học, ông đã đặt một chiếc bánh mì sandwich vào sắp đặt. Sự ngạc nhiên của anh ấy thật tuyệt khi, sau một vài phút, chiếc bánh sandwich đã được làm nóng
Một phiên bản khác của lịch sử phát hiện ra các hiệu ứng nhiệt của sóng vi ba nói rằng nhà khoa học mang theo một thanh sô cô la trong túi của mình, nó bị tan chảy sau quá trình lắp đặt.
Hơn ba năm sau, nhà khoa học này đã nhận được bằng sáng chế rất xứng đáng cho việc sử dụng bức xạ vi sóng để nấu ăn. Điều này xảy ra vào tháng 10 năm 1945. Và đến cuối những năm bốn mươi, những chiếc lò vi sóng đầu tiên đã xuất hiện trong căng tin của Quân đội Hoa Kỳ. Nhưng thiết bị này rất cồng kềnh và nặng. Các nhà phát minh đã mở ra một lĩnh vực hoạt động rộng rãi để cải tiến lò vi sóng.
Thành công đã đến với các nhà thiết kế Nhật Bản, những người đã làm việc chăm chỉ để hoàn thiện phát minh của Spencer trong một thập kỷ rưỡi. Một thiết kế hiện đại hơn của lò được phát triển, thiết bị nhận được một đĩa quay bên trong. Năm 1979, lò vi sóng đầu tiên xuất hiện với hệ thống điều khiển vi xử lý được tích hợp sẵn.
Lò vi sóng hoạt động như thế nào?
Thiết kế của lò vi sóng đồng thời đơn giản và phức tạp. Bên trong thiết bị có một máy biến áp, một ống dẫn sóng và một magnetron, đây là một thiết bị chân không tạo ra sóng tần số cao. Để tạo ra điện áp cần thiết, lò được trang bị một máy biến áp.
Thiết bị được làm mát thông qua một quạt thổi luồng không khí qua nam châm.
Vi ba đi từ nam châm đến kênh dẫn sóng có thành kim loại có khả năng phản xạ bức xạ. Sau khi đi qua tấm lọc mica, sóng đi vào buồng lò. Nội thất của lò thường được làm bằng kim loại và đôi khi được phủ một lớp sơn giống như men. Các mô hình đắt tiền hơn được trang bị một lớp phủ gốm, tương đối dễ lau chùi khỏi bụi bẩn và chịu được các tác động nhiệt.
Lò vi sóng hiện đại khác biệt đáng kể so với nguyên mẫu của nó. Nó nhỏ gọn, tiết kiệm và đa năng. Ngày nay, trong lò vi sóng, bạn không chỉ có thể hâm nóng thức ăn mà còn có thể rã đông bằng một trong một số chế độ có thể lập trình. Các mô hình với một vỉ nướng tích hợp tồn tại và phổ biến. Rất có thể để theo đuổi sự chú ý của người tiêu dùng, các nhà sáng chế sẽ bổ sung thêm nhiều chức năng hữu ích cho lò nướng.
