Soi Buồng Trứng Là Gì

Mục lục:

Soi Buồng Trứng Là Gì
Soi Buồng Trứng Là Gì

Video: Soi Buồng Trứng Là Gì

Video: Soi Buồng Trứng Là Gì
Video: Rụng Trứng Là Gì ? Bạn Có Thực Sự Hiểu Rõ ? 2024, Tháng Ba
Anonim

Máy soi buồng trứng là một thiết bị đặc biệt được sử dụng trong nấu nướng để xác định chất lượng của thực phẩm. Ngày nay nó không còn phổ biến nhưng nó có thể rất hữu ích cho các bà chủ trong nhà bếp.

Soi buồng trứng là gì
Soi buồng trứng là gì

Máy soi buồng trứng là một thiết bị cho phép bạn kiểm tra chất lượng của trứng.

Hoạt động kính hiển vi

Nguyên lý hoạt động của bộ máy này khá đơn giản: nó dựa trên những quả trứng mờ với một chiếc đèn thông thường. Để thực hiện quá trình truyền sáng này, những quả trứng được lắp vào các hốc đặc biệt trên thân thiết bị, bên trong có đặt đèn.

Ống soi buồng trứng thường hoạt động từ mạng có điện áp tiêu chuẩn là 220 vôn và được thiết kế để soi đồng thời một số trứng. Tuy nhiên, đồng thời, các máy soi buồng trứng nhỏ tại nhà chỉ có thể đánh giá chất lượng của từng quả trứng tại một thời điểm. Tùy thuộc vào số lượng trứng có thể được đặt đồng thời vào vòi trứng, các đặc điểm khác của nó cũng sẽ khác nhau, ví dụ, kích thước và trọng lượng của dụng cụ.

Cần lưu ý rằng các loại đèn khác nhau có thể được sử dụng để vận hành vòi trứng. Vì vậy, trong một số thiết bị hiện đại, nguồn sáng LED được sử dụng, giúp loại bỏ sự nóng lên của trứng trong quá trình truyền dẫn, có thể dẫn đến sự thay đổi tính chất của trứng. Tuy nhiên, cũng có những thiết bị sử dụng loại đèn khác, chẳng hạn như đèn halogen. Trong trường hợp này, nên sử dụng thiết bị một cách thận trọng: thời gian hoạt động liên tục của thiết bị không được quá 5 phút, vì sau thời gian này, thiết bị thường có thời gian nóng lên. Trong trường hợp này, hãy tắt nó đi và đợi nó nguội.

Ứng dụng kính soi buồng trứng

Nguồn sáng sáng được trang bị cho bất kỳ máy soi buồng trứng nào, cho phép bạn nhận thấy ngay cả những khiếm khuyết nhỏ trong quả trứng đã được kiểm tra. Đồng thời, nguyên tắc hoạt động của nó đảm bảo khả năng hiển thị các khuyết tật bên ngoài và bên trong. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trứng thử nghiệm phải sạch một cách hợp lý, vì bề mặt bị nhiễm bẩn nặng sẽ gây khó khăn cho việc xác định các khuyết tật.

Người quan sát có thể nhìn thấy buồng khí có trong hầu hết mọi quả trứng như một đốm tròn sẫm màu, đồng thời nó phải có vị trí cố định và không di chuyển khi quả trứng quay. Lòng trắng của trứng ở trạng thái bình thường trông gần như trong suốt và lòng đỏ của trứng tốt không được chạm vào thành, nhưng có thể di chuyển chậm khi lật.

Nhưng các khuyết tật, chẳng hạn như vết nứt và các tổn thương khác trên vỏ trứng, khi quan sát trên kính buồng trứng, sẽ giống như các sọc hoặc đốm sẫm màu. Việc soi trứng trên ống soi buồng trứng sẽ phát hiện ra các khuyết tật khác có thể xảy ra, chẳng hạn như vỡ màng lòng đỏ, do đó lòng trắng và lòng đỏ trong trứng có thể trộn lẫn, sự hiện diện của máu trong protein hoặc lòng đỏ, hoặc các chất lạ khác. tạp chất trong khoang trứng.

Đề xuất: