Bánh không nướng ngày càng trở nên phổ biến. Chúng là nguyên bản, dễ chế biến và có thể đáp ứng bất kỳ, ngay cả những khẩu vị khó tính nhất. Nếu khách đã đến trước cửa nhà và hoàn toàn không có gì để chiêu đãi họ bằng trà, thì những chiếc bánh như vậy là giải pháp tốt nhất.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh chuối
Bạn sẽ cần:
- gói bánh quy "Cracker" (250 g);
- 4 quả chuối;
- 500 g kem chua 15-20% chất béo;
- 2 ly đường.
Lấy một chiếc đĩa phẳng và bắt đầu xếp từng lớp bánh quy đầu tiên. Hòa tan đường trong kem chua và bôi kem dày lên một lớp bánh quy. Sau đó, bóc chuối và cắt thành từng lát mỏng. Đặt chúng trên lớp thứ hai của chiếc bánh, và trên cùng một lần nữa phủ một lớp kem chua cẩn thận. Sau đó lặp lại các lớp với bánh quy và chuối một lần nữa, bôi kem cho đến khi hết nguyên liệu. Cho bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh sao cho ngấm càng nhiều bánh càng tốt, từ nửa tiếng đến 3 tiếng.
Bước 2
Cheesecake với dâu và sô cô la trắng
Bạn sẽ cần:
- 40-50 miếng bánh quy bất kỳ;
- 100 g bơ;
- một ly kem pho mát;
- một ly đường;
-200 g sô cô la (tốt nhất là màu trắng);
- một thìa rượu bourbon;
- nửa ly các loại hạt bất kỳ;
- 2 ly quả mọng;
- kem đánh;
- 2 thìa mật ong;
- Muối.
Xay các loại hạt và bánh quy, thêm bơ tan chảy và muối cho vừa ăn. Phân phối hỗn hợp đã hoàn thành ở dạng và đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ. Đánh bông sô cô la trắng đã tan chảy với kem pho mát, rượu bourbon và đường. Cho phần kem đã hoàn thành lên mặt bánh và để ủ trong tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng. Đổ mật ong lên bánh đã hoàn thành, trang trí bằng kem đánh bông và quả mọng.
Bước 3
Bánh pho mát
Bạn sẽ cần:
- 500 g phô mai tươi;
- 500 g bánh quy;
- 180 g bơ;
- hai ly đường;
- 3-4 thìa kem chua;
- 1 thìa ca cao.
Nhúng từng lát bánh quy vào sữa và đặt lên đĩa phục vụ. Trộn một cốc rưỡi đường với bơ tan chảy và pho mát. Chia hỗn hợp thu được làm đôi. Đặt cái đầu tiên trên lớp cookie. Tiếp theo lại đến một lớp bánh quy và nhân sữa đông. Để làm kem phủ, kết hợp kem chua, đường còn lại và ca cao và đun sôi. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 2-3 phút, khuấy liên tục. Sau đó làm nguội đá lạnh và đổ bánh lên trên.
Bước 4
Bánh gừng lạnh
Bạn sẽ cần:
- 500 g kem chua ít béo;
- 500 g bánh gừng;
- 3 quả chuối;
- một ly các loại hạt;
- nửa ly đường bột.
Cắt nhỏ bánh quy gừng và chuối, cắt nhỏ các loại hạt. Xào các lát chuối trên lửa nhỏ trong 3-5 phút. Trộn đường đóng băng và kem chua để tạo thành kem. Xếp xen kẽ bánh gừng và chuối ngâm kem chua trên đĩa, rắc vụn hạt lên trên. Để bánh trong tủ lạnh 4-5 tiếng, hoặc để qua đêm.
Bước 5
Kẹo dẻo và bánh hạt
Bạn sẽ cần:
- 5 miếng bánh quy;
- một kg kẹo dẻo;
- nửa kg quả óc chó;
- 2 ly đường;
- 2 quả trứng;
- 180 g bơ;
- một cốc sữa.
Xay hạt óc chó bằng máy xay sinh tố. Chia kẹo dẻo thành 2 nửa nếu kết hợp. Cũng cắt mỗi nửa thành 2 miếng để làm phẳng marshmallow. Đánh trứng với đường và sữa, nấu cho đến khi đặc trên lửa nhỏ, không để sôi, sau đó để nguội. Làm mềm và đánh bơ, sau đó cho hỗn hợp vào đánh đều một lần nữa. Đặt các nửa viên marshmallow thành hình đã hoàn thành, lấp đầy tất cả các khoảng trống, sau đó phủ mỡ lên lớp sữa trứng đã hoàn thành và rắc hạt phỉ lên trên. Sau đó lặp lại quá trình thêm các lớp marshmallow, kem và các loại hạt. Trang trí lớp marshmallow và kem cuối cùng với bánh quy đã xay sẵn. Đặt bánh đã hoàn thành vào một nơi tối mát mẻ để ngấm.
Bước 6
Bánh anh đào sô cô la
Bạn sẽ cần:
- 200 g bánh quy;
- 250 g sô cô la đen;
- 100 g bơ;
- 200 g kem;
- mứt anh đào (hoặc bất kỳ loại nào khác);
- 2 lòng đỏ.
Kết hợp bơ đã làm mềm với bánh quy đã nghiền trước. Đun chảy sô cô la trong kem, đun một chút trên lửa cho đến khi sôi. Lấy ra khỏi nhiệt và thêm lòng đỏ, trộn đều tất cả mọi thứ. Quết một lớp bánh quy lên đĩa đã chuẩn bị, phết mứt và phủ kem sô cô la lên trên. Để bánh trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
Bước 7
Bánh chanh
Bạn sẽ cần:
- 150 g bánh quy Cracker;
- 100 g bơ;
- 500 g sữa đặc;
- nửa ly đường bột;
- 2 quả chanh;
- một ly kem tươi.
Kết hợp bánh quy giòn với đường đóng băng và bơ. Cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào một cái đĩa và để nó ủ trong tủ lạnh trong một giờ. Ép chanh mà không cần vứt bỏ vỏ chanh. Đánh đều hỗn hợp này và một nửa số vỏ còn lại với sữa đặc và kem. Đổ hỗn hợp thu được vào lớp bánh đã hoàn thành, trang trí với vỏ bánh còn lại và để ủ trong tủ lạnh thêm 2-3 giờ.
