Rượu metylic dùng để chỉ rượu đơn chức. Đây là một trong những chất độc nguy hiểm nhất đối với con người, ngộ độc có thể gây tử vong. Nó được tìm thấy trong rượu chất lượng thấp.
Tính chất vật lý và hóa học của rượu metylic
Rượu metylic là chất lỏng không màu dễ di động, có mùi và vị như rượu etylic. Nó có thể hòa tan trong nhiều dung môi hữu cơ: benzen, este, cũng như nước. Rượu metylic sôi ở nhiệt độ 64 ° C. Đối với các hỗn hợp khác nhau trong đó nó được bao gồm, giá trị này có thể khác một chút.
Lần đầu tiên J. Dumas và E. Peligo thu được rượu metylic với sự trợ giúp của các sản phẩm chế biến gỗ khô. Điều này xảy ra vào cuối thế kỷ 19. Ngay từ năm 1923, nó đã bắt đầu được tổng hợp ở quy mô công nghiệp.
Từ quan điểm hóa học, rượu metylic dùng để chỉ rượu đơn chức, có tính chất của một axit và bazơ yếu. Nó có khả năng phản ứng với hơi nước khi có mặt chất xúc tác (phản ứng diễn ra trong các nhà máy công suất thấp). Kết quả của sự tương tác này, một hỗn hợp hydro và carbon dioxide thu được. Nếu tách khí cacbonic ra khỏi hỗn hợp này thì có thể thu được 98% hiđro. Khi tương tác với các kim loại hoạt động (natri, kali và các chất khác) thu được metylat, còn với axit thì thu được este.
Ngộ độc rượu metylic
Rượu metylic là một chất độc mạnh đối với cơ thể. Ngay cả một liều nhỏ (khoảng 5-10 ml) cũng đủ để mất thị lực vĩnh viễn. Với ngộ độc nhẹ, đau đầu nghiêm trọng và buồn nôn được quan sát thấy. Người đó rất nhanh chóng mệt mỏi và trở nên cáu kỉnh. Trong trường hợp ngộ độc trung bình, bệnh nhân bị rối loạn bởi thường xuyên chóng mặt, nôn mửa và đau đầu. Rượu metylic ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương và sau 2-6 ngày gây mất thị lực một phần hoặc hoàn toàn. Trong trường hợp ngộ độc nặng, tất cả các triệu chứng trên được quan sát thấy, nhanh chóng phát triển thành hôn mê. Huyết áp giảm, đồng tử giãn ra và hơi thở trở nên nông hơn. Ba trong số bốn người sống sót sau khi ngộ độc rượu metylic nghiêm trọng. Họ vẫn bị tàn tật suốt đời.
Sử dụng rượu metylic
Rượu metylic được dùng trong công nghiệp để sản xuất nhiều chất hữu cơ: axit axetic, metylclorua, metylamin và một số loại thuốc. Cồn này có trị số octan cao, cho phép nó được sử dụng làm chất phụ gia cho xăng để tiết kiệm nguyên liệu. Các công nghệ sản xuất rượu khác từ nó đang được tích cực phát triển: đặc biệt là rượu etylic.
