Chắc chắn bạn đã nghe nói về thịt ống nghiệm được nuôi trong phòng thí nghiệm. Các nhà khoa học đưa ra tất cả các ý tưởng và công nghệ mới để canh tác thịt. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về việc sản xuất thịt gà, thịt bò và thịt lợn trên quy mô lớn, mà không có sự tham gia của chính các loài động vật và gia cầm. Bạn vẫn cảm thấy như đây là khoa học viễn tưởng?
Các nhà lãnh đạo phương Tây và đại diện của Liên Hợp Quốc (LHQ) đang nghiêm túc lo ngại về những gì nhân loại sẽ ăn trong hai mươi năm nữa, bởi vì tình trạng môi trường và tình hình kinh tế trên toàn thế giới còn nhiều điều đáng mong đợi. Trong vài năm tới, thịt có thể trở thành một món ăn đắt tiền thực sự, chỉ dành cho những người giàu có. Do đó, các nhà nghiên cứu bắt đầu tìm kiếm một loại thay thế rẻ hơn.
Theo các nhà khoa học, thịt nuôi bằng phương pháp nhân tạo thân thiện với môi trường hơn và rẻ hơn nhiều, do đó nó sẽ được cung cấp cho nhiều người dân. Thịt ống nghiệm về cơ bản là một nguồn protein mới và bổ sung có thể ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm bệnh cho người và đảm bảo an toàn cho động vật.
Các nhà khoa học loại bỏ tế bào gốc từ lợn và đưa chúng vào một chất dinh dưỡng đặc biệt, nơi chúng bắt đầu sinh trưởng và phát triển nhanh chóng. Kích thước lớn nhất của thịt nuôi cấy là kích thước của một kính áp tròng và mẫu chứa hàng triệu tế bào gốc. Chiếc bánh hamburger in vitro đầu tiên dự kiến sẽ có mặt trên thị trường vào cuối năm 2012. Theo các nhà nghiên cứu khoa học, một sản phẩm như vậy không thua kém gì thịt tự nhiên về các đặc tính của nó. Và sản xuất hoàn toàn không gây hại đến môi trường so với chăn nuôi truyền thống.
Thịt nhân tạo mới - ban đầu không phải là màu đỏ truyền thống. Để mang lại cho nó một bóng râm quen thuộc, bạn có thể sử dụng một loại thuốc nhuộm phù hợp và an toàn, vì vậy vấn đề này hoàn toàn có thể giải quyết được. Do điều kiện dân số trên hành tinh chúng ta tăng nhanh, công nghệ nuôi thịt từ ống nghiệm mới ra đời trở nên tiện lợi hơn bao giờ hết, nó có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của con người về thực phẩm.
